精致好菜#爆炒大肠|好吃不腥的大肠做法
资深的肉食爱好者 总是绕不开大肠这个食材~ 兼具肉质的嚼劲和特有的弹滑 不管是卤制还是煎烤 都有它的魅力~ 不过大肠的处理 可是要花上心思的哦~ 如大家有任何问题,都可在菜谱下留言给乐小鲜
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步骤1/5
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青红椒、洋葱切小块、小葱、大蒜切末备用
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步骤2/5
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大肠洗净,切小段,放入锅中,加入姜、葱、倒入适量'太太乐原味鲜'葱姜料酒焯水捞出
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步骤3/5
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锅中倒入少许油,油热下大肠煸炒出油脂,放入葱、蒜,加入1勺豆瓣酱,炒出红油,加入1勺'太太乐原味鲜'头道生抽、一勺'太太乐原味鲜'特级红烧酱油、1勺'太太乐'鲍汁蚝油
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步骤4/5
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一小勺白糖、一小勺盐,翻炒均匀
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最后一步
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再倒入青红椒、洋葱,大火爆炒出锅即可~
小乐的调味秘籍
就是"太太乐原味鲜”头道生抽
与"太太乐原味鲜”特级红烧酱油搭配的绝佳组合~
生抽调味咸鲜适口~
红烧酱油上色大肠红亮有光泽
一顿爆炒,鲜香扑鼻~
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发布于 2023-03-10 · 上海
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