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【椰香芋泥小吐司】｜软fufu｜高颜值

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蔡蔡的烘焙小日子

今日没有文案，只有超级浓郁的面包香。椰香芋泥小吐司，又是一款可以反复做的面包。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
芋泥馅：
、
芋头 450克
、
紫薯 100克
、
黄油 40克
、
细砂糖 35克
、
牛奶 70克
、
淡奶油 50克
、
面团材料：
、
高筋面粉 600克
、
低筋面粉 150克
、
细砂糖 90克
、
全蛋液 100克
、
椰浆 450克
、
奶粉 40克
、
盐 10克
、
酵母 8克
、
椰子油 60克
、
酥粒材料：
、
黄油 16克
、
糖粉 10克
、
奶粉 8克
、
低筋面粉 20克
、
紫薯粉 5克
烹饪步骤
小贴士

有很多朋友说：我是按照方子一模一样做的，为什么我的湿了？为什么我的干了？为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体，因为面粉的吸水性不一样，南北的气候温度，空气湿度都不一样，一定要看着面团的状态酌情添加，这是老生常谈的话题了！ 时间和温度按照自己烤箱实际的来调节，大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异，就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-10 · 广东省

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