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蒜苔帽煎蛋

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3-5月是蒜苔大量上市的季节!当季的新蒜薹,又嫩又脆,而且价格还相当的便宜,蒜苔被称为“天然青霉素”,含有独特的辣素和大蒜素,具有杀菌消炎、抗癌、预防感冒等多种功效。很适合现在吃,为身体杀菌,强健体魄提高免疫力。 蒜苔全身都是宝,很多人在食用蒜苔的时候将蒜苔的蒜头都直接丢掉了,殊不知 其实,蒜苔“蒜头”的营养价值也是很高的,蒜苔的尾巴含有丰富的辣味素,还含有丰富的维生素C,既能开胃,还能缓解便秘。所以以后买回家的蒜苔蒜头可别乱扔啦,接下来蓉儿就把它好吃的做法分享给大家,喜欢的朋友记得收藏哦
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烹饪步骤
小贴士

1、蒜苔帽的同样是可以吃的,只不过口感适合叶子一样的口感,偏软。 2、鸡蛋想要嫩滑,除了煎的时候不要煎太老以外,加淀粉水也是一个小方法。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-03-10 · 湖北

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