鸡翅蒸香菇
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步骤1/6
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香菇提前清水泡软,鸡翅温水冲洗
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步骤2/6
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鸡翅切成2段,放入凉水锅里,加2片生姜,2勺料酒煮鸡翅变色,捞出控干水,装碗里
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步骤3/6
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加入2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺甜米酒、用手抓匀,放冰箱腌制1小时
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步骤4/6
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泡发柔软的香菇对半剪开,平铺盘底,再把腌好的鸡翅码放在香菇上面,铺上姜丝、蒜片,接着把腌过的料汁淋在鸡翅上
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步骤5/6
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开水上锅,中火蒸25分钟
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最后一步
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端出,撒上葱花,最后烧一勺热油浇在葱花上激发出香味即可端上桌。
鸡翅最好腌制半小时至1小时,会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-09 · 北京
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