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豌豆苗拌鸡蛋丝

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豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，具有清热败火、预防便秘、保肝护目等功效。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆苗 200克

、

火腿片 3片

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

太太乐芝麻油 5毫升

、

太太乐蔬之鲜 2克

、

花生油 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
剪去一半豌豆苗。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋打液，火腿片切丝。
步骤4/11 点击查看大图
锅烧8分热倒入鸡蛋液铺平，待一面凝固后翻面关火，待凉切成鸡蛋丝。
步骤5/11 点击查看大图
锅中加入适量清水，加1小勺盐煮开，放入豌豆苗焯水一下捞出。
步骤6/11 点击查看大图
所有食材准备完毕。
步骤7/11 点击查看大图
锅烧热加入花生油烧热关火，倒入豌豆苗翻拌。
步骤8/11 点击查看大图
加入鸡蛋丝和火腿丝，加入太太乐蔬之鲜。
步骤9/11 点击查看大图
加入太太乐芝麻香油，一起翻炒均匀即可。
步骤10/11 点击查看大图
装盘上桌。
最后一步点击查看大图
鲜香味美又好吃。

小贴士

火腿片本身带有咸味，调料根据自己口感添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-09 · 江苏省

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