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溜肝尖的做法

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溜肝尖

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放了太太乐减盐鲜酱油和减盐蚝油，溜出来的肝尖，味道真不错，吃着更健康! 参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肝 150克

、

青椒一个

、

蒜苔 1小把

、

胡萝卜半根

、

料酒半小勺

、

太太乐减盐鲜酱油一小勺

、

太太乐减盐蚝油半小勺

、

淀粉一勺

、

盐 2克

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
切好肝及菜，肝加淀粉料酒抓下
步骤2/10 点击查看大图
锅放油
步骤3/10 点击查看大图
油热，加入肝尖炒
步骤4/10 点击查看大图
炒好盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
留底油，加入切好蒜苔青椒和胡萝卜炒八成熟
步骤6/10 点击查看大图
加入炒好的肝，加入少许十三香炒
步骤7/10 点击查看大图
加入1勺太太乐减盐鲜酱油和半勺太太乐减盐蚝油炒
步骤8/10 点击查看大图
加入1勺米醋炒
步骤9/10 点击查看大图
勾茨出锅
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

炒时加了太太乐减盐鲜酱油和减盐蚝油，少放盐，炒前肝用淀粉和料酒抓下，加淀粉炒出肝更嫩，加料酒去肝腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-09 · 河北

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