厚皮菜(牛皮菜)
还记得小时候,每逢清明节,回乡祭祖的亲戚们在离开的时候,会带回一些乡下的新鲜蔬菜,他们对这个厚皮菜也非常喜欢。这让老妈非常不能理解,想必在农村生活过的小伙伴应该会懂。 今天买菜的时候看到新鲜上架的厚皮菜,就买了一颗,分享一下我喜欢的做法吧! 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备一颗厚皮菜。
-
步骤2/13
点击查看大图
厚皮菜洗净,杆和叶子分别切成短节;独蒜、姜切碎。
-
步骤3/13
点击查看大图
水烧开,倒入几滴食用油。
-
步骤4/13
点击查看大图
下厚皮菜杆煮8分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
再加入叶子合煮2分钟。
-
步骤6/13
点击查看大图
捞出沥干水份。
-
步骤7/13
点击查看大图
调味汁:少许红薯淀粉用清水调匀,再加适量生抽。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中倒入菜籽油,烧至6成热,加入猪油炒化。
-
步骤9/13
点击查看大图
然后加入豆瓣酱炒出红油。
-
步骤10/13
点击查看大图
随后再加入姜蒜末、豆豉炒香。
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入厚皮菜合炒均匀,加味精。
-
步骤12/13
点击查看大图
烹入调味汁,汤汁收浓就可以起锅。
-
最后一步
点击查看大图
赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-09 · 四川省
牛皮菜的相关分类
牛皮菜的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#蒜香烩牛皮菜
133144人看过 -
蒜油牛皮菜
215062人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
340847人看过 -
清蒸鱼
2869875人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
522705人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372465人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2793859人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18009070人看过 -
香香牛皮
92089人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
906159人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
778133人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#剁椒木耳菜
383643人看过