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花菜木耳炒鸡蛋的做法

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花菜木耳炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

花菜 1个

、

木耳 1把

、

西红柿 1个

、

红椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

香葱 2根

、

美极鲜味汁 2勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好食材。木耳提前泡发摘洗干净备用。
步骤2/17 点击查看大图
花菜切小朵加一勺盐清水泡2分钟再冲洗干净。
步骤3/17 点击查看大图
红椒切片，大蒜切末，小葱切碎备用。
步骤4/17 点击查看大图
西红柿去皮切丁备用。
步骤5/17 点击查看大图
西红柿打入碗中打散备用。
步骤6/17 点击查看大图
水开放入一勺盐把花菜和木耳焯水2分钟左右捞出控水备用。
步骤7/17 点击查看大图
炒锅中倒入少许食用油，把鸡蛋倒入锅中炒散备用。
步骤8/17 点击查看大图
锅中留有底油，爆香蒜末和小葱。
步骤9/17 点击查看大图
倒入西红柿丁炒出汤汁。
步骤10/17 点击查看大图
倒入焯好水的花菜和木耳翻炒几下。
步骤11/17 点击查看大图
放入红椒翻炒均匀。
步骤12/17 点击查看大图
加入一勺美极减盐鲜味汁。美极鲜味汁——这就是我的鲜味秘籍，精选小麦酿造浓缩型调味品，独特美极味，坚持使用精选小麦酿造，鲜香味醇，还原食材本味增鲜提香，还原食材本味！
步骤13/17 点击查看大图
加入适量盐调味，翻炒均匀。
步骤14/17 点击查看大图
最后放入炒好的鸡蛋。
步骤15/17 点击查看大图
放入小葱，快速翻炒均匀即可。
步骤16/17 点击查看大图
装盘，简单又好吃，无需太多的调味品，一盘开胃又下饭的花样素菜就做好了。
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鲜美营养又健康，好吃不长肉哦⊙∀⊙！

小贴士

1.焯水时加一勺盐是为了让木耳口感更清脆，花菜颜色更漂亮。 2.花菜和木耳都是焯过水基本上已经熟啦！所以在炒制时不需要炒太久，不然口感就不清脆好吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-09 · 新疆

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