五彩杏鲍菇
夏天来了,漏肉的季节到了,多吃菌类,减少摄入量
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步骤1/8
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买回家的瘦肉洗干净切片后切丝
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步骤2/8
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切好的肉丝加入姜末和蒜片,加一点老抽上色,翻伴均匀,加入淀粉继续翻伴均匀,最后用点油封住水分,放在一旁备用
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步骤3/8
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杏鲍菇洗净切片后切丝,装在盘子里备用
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步骤4/8
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杏鲍菇处理好后起锅烧水,把水烧开后下入杏鲍菇焯水,煮来看的杏鲍菇变软就好,捞起来沥干水分放在一旁备用
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步骤5/8
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烧水时处理配菜,青红椒把中间的心去掉一部分,切丝好看而且好切一些,胡萝卜切片切丝,都切好了放一旁备用
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步骤6/8
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起锅烧油,热锅冷油,油热后放入肉丝炒来变色,变色后再炒10秒,放入青红椒丝,胡萝卜丝一起翻炒至8分熟加入杏鲍菇翻炒
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步骤7/8
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加入杏鲍菇后放盐,耗油,鸡精,味精,翻炒均匀,因为杏鲍菇焯过水的,所以翻炒一下就可以了
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最后一步
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最后炒好后装入盘中,这道美味的五彩杏鲍菇就完成了
盐味根据自己的口味来,快给自己的家人做一道美味的五彩杏鲍菇来吃吧,大家一起分享
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-09 · 四川省
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