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超级好吃的咖喱牛肉的做法

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超级好吃的咖喱牛肉

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炒菜吃多了，想换一种口味。外面的咖喱牛肉饭动辄一份30元+，而且里面的牛肉极少，像是吃了一份咖喱土豆，所以为何不自己做呢，牛肉管够不说，而且操作简单，零基础也能做哦！参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 300克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

咖喱（辣版）一盒

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜土豆洋葱切成小块。
步骤2/11 点击查看大图
牛肉切成小块。
步骤3/11 点击查看大图
凉水下锅，放入姜片和一勺料酒，水开后撇去浮沫。
步骤4/11 点击查看大图
沥干水分，捞出备用。
步骤5/11 点击查看大图
牛肉放入高压锅中，放过没过牛肉的水，上汽后大火5分钟，小火20分钟。
步骤6/11 点击查看大图
锅中热油，放入洋葱，翻炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
依次放入牛肉，胡萝卜和土豆，中火翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
放入足量的热水（可以把高压锅内的水放入），大约刚刚没过食材。大火烧开，小火焖煮15分钟。
步骤9/11 点击查看大图
放入一盒咖喱，一勺生抽和白糖。待咖喱划开，搅拌均匀。大火收汁。自己吃的话喜欢吃浓稠一点的，所以我收汁收的比较少，咖喱浓稠一点真的更好吃！
步骤10/11 点击查看大图
两种吃法，一种是咖喱牛肉饭，美味极了，土豆胡萝卜软糯，牛肉香嫩，咖喱汁浓稠！
最后一步点击查看大图
另一种也可以当做一道菜来吃。

小贴士

1.咖喱最好买辣版或者微辣版的，原味的和偏甜的还需要自己加黑胡椒之类的，而且不一定好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-09 · 天津市

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