功夫炖肉
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食材清单
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鸡
一整只
、
或者牛腩
500g
、
或者鸡腿鸡翅
十个
、
姜
一块
、
葱
一把
、
香叶
2片
、
白蔻
四颗
、
草果
1个
、
干辣椒
适量
、
黄栀子
两三个
、
八角
三个
、
花椒
20粒左右
、
桂皮
半块
、
小茴香
十粒左右
、
盐
两勺
、
酱油
三勺
、
糖色水
三勺
、
或者冰糖
五六粒
、
什么喝不完的酒
一两左右
烹饪步骤
-
步骤1/2
肉块切好焯水,放入砂锅中,放入葱姜,香料和盐
-
最后一步
加水没过肉块少于,大火烧开,盖上盖子小火闷两个小时即可。不用主食可以直接吃,开炫!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-08 · 广东省
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