香煎臭豆腐
今年的二月初八是家乡赶集的日子，我在集市上尝到了正宗长沙臭豆腐，赶紧网购了一些豆腐胚，到家后打开化冻的过程中，发现黑色逐渐变白，不知道是不是氧化的原因，不过没关系，不影响口感。先将豆腐放在热油里炸透，配上新鲜的蘑菇和香菜，再加上太太乐调料的助力，味道特别佳！ 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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热油锅炸透豆腐
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步骤3/8
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蒜末、香菜和蘑菇切好
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步骤4/8
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料汁是用太太乐减盐鲜酱油、蔬之鲜和鲍汁蚝油调的
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步骤5/8
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爆香蒜末
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步骤6/8
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焯熟口蘑，油煎也行
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步骤7/8
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加入料汁，淋上热油
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最后一步
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喜欢吃辣的朋友还可以撒些黑胡椒粉和鲜辣粉，或者在爆香蒜末的时候加入小米辣。
炸豆腐的时候时间可以久一点，捞出后油要沥干，减少脂肪的摄入，淋上料汁后让它更酥脆松软，一定要趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-08 · 江苏
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