翡翠虾仁
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步骤1/11
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大虾去头,剥去外皮,开背去沙线
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虾仁中部用刀划小口,尾部翻转穿过
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打开酱料包
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锅中放入姜片,葱段,水开倒入花雕汁,放入虾仁,关火;
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定型捞出虾仁;
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步骤6/11
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丝瓜去皮,切段,放入淡盐水浸泡
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丝瓜段打底,摆上虾仁
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倒上鸡油包,上锅蒸5分钟,关火
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步骤9/11
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倒出多余汤汁,加糟香汁
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步骤10/11
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火腿片切粒撒上,蒸2分钟
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最后一步
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出锅
1,口味重的可以适量加少许盐
2,喜欢虾仁鲜嫩口感的,可以不用焯水定型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-08 · 陕西省
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