油焖大海虾
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过年从海南娘家里带了一些海货,这会才有空开整!老公和孩子们对我的手艺赞不绝口!
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食材清单
加入采购清单
大虾
10只
、
清水
半碗
、
料酒
2勺
、
姜片
5片
、
白醋
1勺
、
番茄酱
1勺
、
老抽
半勺
、
生抽
半勺
、
蚝油
半勺
、
蜂蜜
半勺
、
豆瓣酱
1/4勺
、
生粉
少许
、
白芝麻(不放也行)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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看看!这比手掌还大的大海虾!减虾剑(就是头四分之一那个尖尖的'矛')、开虾背、挑虾线、减点虾脚虾尾,用一勺料酒和姜片腌着。
-
步骤2/8
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热锅,下油,放刚才腌虾的姜片,煎出香味后放入大虾,中小火慢煎。
-
步骤3/8
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期间可以调酱汁去~把料酒、白醋、番茄酱、生抽、老抽、蜂蜜、豆瓣酱加入半碗清水,调成灵魂酱汁~回来一看,虾也煎得差不多了,喷香喷香的。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-03-08 · 广东省
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