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鹌鹑蛋培根卷的做法

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鹌鹑蛋培根卷

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食材清单加入采购清单

培根 120克约4片

、

鹌鹑蛋 180克约16个

、

蚝油 1勺

、

大蒜 2瓣

、

白芝麻（熟）适量

、

小葱 1根

、

黄豆酱 1勺

、

糖 5克

、

五香粉 1/3勺

、

食用油 15克

、

孜然粉 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鹌鹑蛋洗干净，煮大约七～八分钟
步骤2/7 点击查看大图
捞出浸泡冷水中，更容易去壳
步骤3/7 点击查看大图
大蒜切末，葱切葱花。4片培根分别对半切开变8片
步骤4/7 点击查看大图
平底锅刷薄薄一层油，把培根煎至两面焦黄盛出
步骤5/7 点击查看大图
小碗中调入葱花➕五香粉➕孜然粉➕蒜末➕黄豆酱➕糖➕蚝油
步骤6/7 点击查看大图
浇上热油，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
将培根和鹌鹑蛋串好，刷上调味汁，撒上白芝麻和葱花（调味汁可按自己口味来调整，串也可以自己发挥）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-08 · 重庆市

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