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鲜锅子姜兔

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偷吃的小厨

“兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔？”这句话在吃兔兔之前常被用来调侃，可依然挡不住四川人民对兔肉的喜爱。 兔子肉高蛋白，低脂肪，少胆固醇，被称为 “荤中之素” ，是我家餐桌上一道高频率出现的美食。今天给大家分享一个开胃又下饭的做法—子姜鲜锅兔。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
兔肉 一只
、
仔姜 适量
、
小米椒 10个
、
大蒜 （2—4）瓣
、
花椒 适量
、
豆瓣酱 一勺
、
料酒 两勺（腌制兔肉）
、
盐 适量（炒制兔肉）
、
生粉 1-2勺
、
二荆条 10根
、
胡椒粉 1勺
、
白糖 半勺
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士

兔丁下油锅炸了后很容易就熟了，烹饪时要把控好时间，不易太长，否则兔肉吃起来不够嫩哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 四川

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