红烧鱼
邻居家爷爷喜欢钓鱼,隔三差五的送鱼来,不能辜负这片心呐~
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步骤1/7
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先把豆腐煎好(选老豆腐)
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步骤2/7
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鱼切花刀,更易入味
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步骤3/7
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锅烧热,放油加热,锅里淋一小圈盐,鱼擦干水分,开煎,一面成型后再翻面,不易粘锅
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步骤4/7
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加姜片蒜粒小米辣,茶油辣椒酱(没有可不放)料酒爆香
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步骤5/7
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加热水加豆腐加盐生抽老抽耗油白胡椒粉,焖煮15分钟左右
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步骤6/7
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汤汁收的的差不多,可装盘,撒葱段,芝麻
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最后一步
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分分钟光盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-07 · 湖南省
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