Q弹紫薯水晶西米糕
三八女神节马上到了,要爱自己多一点哦!家里只剩一点西米,想把它消耗掉,就把它做成我最爱吃的紫薯水晶西米糕吧,紫薯和西米完美结合就是一款非常Q弹的甜品,美味又有颜值。 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
西米不用清洗,直接用料理机打碎
-
步骤2/12
点击查看大图
尽量打成粉状,越细越好
-
步骤3/12
点击查看大图
大碗里加入温水和白糖搅拌至融化
-
步骤4/12
点击查看大图
然后倒入西米粉
-
步骤5/12
点击查看大图
戴上一次性手套尽量揉匀,如果揉不匀,先静置20分钟,让西米粉充分吸收,然后再揉,多揉几下,揉久一点,会混合得更均匀,这样也不会粘手
-
步骤6/12
点击查看大图
然后取20克揉圆,这个分量可以分20份,全部揉圆,紫薯馅每份10克也揉圆,我取一半的西米团放点糖桂花一起揉进去颜色会漂亮一点,没有也可以不放
-
步骤7/12
点击查看大图
包入紫薯馅,用手的虎口包好揉圆
-
步骤8/12
点击查看大图
包好后在熟的糯米粉滚一圈,我用50克月饼模具抹点熟糯米粉,不然比较难脱模,压出自己喜欢的花纹
-
步骤9/12
点击查看大图
蒸锅水沸腾厚,放入做好的西米糕
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸好后,再关火焖10分钟,透明Q弹的水晶西米糕就可以出锅了
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
冷却后吃超级Q弹
1、馅料可以自由发挥,喜欢自己喜欢的馅料,豆沙馅、红薯馅、芝麻馅、可以超市买,也可以自己做。
2、想要成品漂亮一点或者香一点,可以加入糖桂花,调色又调香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-07 · 上海市
Q弹紫薯水晶西米糕的相关分类
Q弹紫薯水晶西米糕的相关推荐
-
糯米糕
180371人看过 -
香甜松软米糕,大米磨成粉制作,好吃易消化
360270人看过 -
奶香米糕
842627人看过 -
米糕
200551人看过 -
红薯糯米糕
164258人看过 -
桂花大米糕
1057034人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2831175人看过 -
双色米糕
14639人看过 -
清甜无添加,大米糕
47770人看过 -
自制小米糕
522978人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5830573人看过 -
#我的夏日味道vlog#斑斓椰香西米糕
144247人看过