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肉酱啫老鼠粄

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食材清单加入采购清单

老鼠粄 300克

、

虾皮 10g

、

生抽 1勺

、

老抽 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

蒜蓉 5瓣

、

葱 2根

、

料酒 1勺

、

肉沫 200克

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备老鼠粄300克
步骤2/15 点击查看大图
葱洗干净切成小段，小米辣洗干净切圈，蒜头去皮剁碎
步骤3/15 点击查看大图
准备好10克虾皮
步骤4/15 点击查看大图
肉沫加入一点盐，一点生抽，搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
油锅七成热，倒入蒜沫、小米辣，煸香
步骤6/15 点击查看大图
倒入肉沫
步骤7/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
倒入虾皮
步骤9/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
倒入一勺生抽，一小勺老抽，一勺胡椒粉
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入老鼠粄，翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
沿着锅的边缘淋入一勺料酒，啫2分钟
步骤14/15 点击查看大图
倒入葱花，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
喷香的肉酱啫老鼠粄成品出锅，非常美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 广东省

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