虾油鸡
虾油露用鲜虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后制成的一种味道极为鲜美的液体调味料。用虾油露来浸煮好的鸡肉,鸡肉非常美味,绍兴、杭州两地的人基本上都喜欢吃虾油鸡! 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/12
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准备好食材。
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锅中倒入水,放入葱结、生姜片、八角、桂皮。
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倒入虾油。
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小火煮15分钟后,冷却备用。
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步骤5/12
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锅中放入鸡,加入没过鸡身的水。
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步骤6/12
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煮15分钟后,焖7-8分钟。
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步骤7/12
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煮好的鸡捞出冷却。
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步骤8/12
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将鸡肉切成四块。
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步骤9/12
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将鸡肉放入容器中,倒入冷却后的虾油酱,浸泡7-8小时。
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浸好的虾油鸡捞出。
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步骤11/12
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切块装盘。
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最后一步
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非常喜欢的虾油鸡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-06 · 浙江省
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