是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虾油鸡的做法

点击查看大图

虾油鸡

浏览 124416 · 收藏 3787

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

虾油露用鲜虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后制成的一种味道极为鲜美的液体调味料。用虾油露来浸煮好的鸡肉，鸡肉非常美味，绍兴、杭州两地的人基本上都喜欢吃虾油鸡！参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 1只(2斤)

、

虾油 300ml

、

花雕酒 250ml

、

水 1500ml

、

桂皮 1小块

、

生姜 2片

、

八角 1个

、

葱结 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
锅中倒入水，放入葱结、生姜片、八角、桂皮。
步骤3/12 点击查看大图
倒入虾油。
步骤4/12 点击查看大图
小火煮15分钟后，冷却备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅中放入鸡，加入没过鸡身的水。
步骤6/12 点击查看大图
煮15分钟后，焖7-8分钟。
步骤7/12 点击查看大图
煮好的鸡捞出冷却。
步骤8/12 点击查看大图
将鸡肉切成四块。
步骤9/12 点击查看大图
将鸡肉放入容器中，倒入冷却后的虾油酱，浸泡7-8小时。
步骤10/12 点击查看大图
浸好的虾油鸡捞出。
步骤11/12 点击查看大图
切块装盘。
最后一步点击查看大图
非常喜欢的虾油鸡！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 浙江省

换个做法

虾油鸡的相关分类

萝卜丸子腌萝卜糖葫芦冰糖葫芦萝卜汤羊肉汤更多

虾油鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许