好吃到停不下来的奥利奧奶油盒子蛋糕
只有自己试过才知道,这款奥利奥奶油盒子蛋糕,语言无法形容的好吃,喜欢的可以尝试一下。 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
-
步骤1/22
点击查看大图
奥利奥饼干去掉夹心,将饼干30克装在保鲜袋里,用擀面杖碾碎备用。
-
步骤2/22
点击查看大图
将奥利奥饼干去掉夹心,将60克饼干装在保鲜袋里,用擀面杖碾碎备用。
-
步骤3/22
点击查看大图
制作蛋糕体,将40克牛奶、40克玉米油放入盆中,搅拌混合均匀。
-
步骤4/22
点击查看大图
加入3个蛋黄搅拌均匀。
-
步骤5/22
点击查看大图
加入筛好的低筋面粉45克、可可粉15克。
-
步骤6/22
点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒顺滑的状态。
-
步骤7/22
点击查看大图
3个蛋清放入盆中,放入2克塔塔粉或柠檬汁白醋都可以。
-
步骤8/22
点击查看大图
45克糖分三次放入蛋白中。
-
步骤9/22
点击查看大图
打发至蛋白出现小尖角的状态就可以了。
-
步骤10/22
点击查看大图
先把1/3的蛋白混合至可可糊中,翻拌切拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白糊中翻拌均匀。
-
步骤12/22
点击查看大图
把面糊均匀地倒在28*28铺了油纸的烤盘中。
-
步骤13/22
点击查看大图
震几下平铺均匀。
-
步骤14/22
点击查看大图
烤箱提前预热,175度13分钟,时间和温度仅供参考。
-
步骤15/22
点击查看大图
300克淡奶油放入25克白糖,打发至七分。
-
步骤16/22
点击查看大图
放入30克奥利奥饼干碎,这一步忘了拍照,再打到九分发就可以了,千万不要打过头。
-
步骤17/22
点击查看大图
装进一次性裱花袋备用。
-
步骤18/22
点击查看大图
蛋糕片烤好晾凉,用装蛋糕的模具压成6块蛋糕片,我准备装二盒。
-
步骤19/22
点击查看大图
拿出一个蛋糕盒,铺上一片蛋糕片。
-
步骤20/22
点击查看大图
挤上第一层,放上10克左右的奥利奥碎,再放上第二片蛋糕片。
-
步骤21/22
点击查看大图
然后再挤上一层奶油,放上一层奥利奥饼干碎,依此类推,一共做了二盒,第一次做没有经验,还剩下些蛋糕的边角、奶油和饼干碎,又装了一小盒,没有拍照上。
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱里冷藏二小时食用口感最佳,冷藏一夜的奥利奥变软和奶油的完美结合,简直吃得停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-06 · 北京
奥利奧奶油盒子蛋糕的相关分类
奥利奧奶油盒子蛋糕的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
254284人看过 -
日式豆乳盒子蛋糕
3502015人看过 -
豆乳盒子蛋糕#浓情端午 粽粽有赏#
156448人看过 -
生椰拿铁斯巴克蛋糕
27188人看过 -
免烤箱 香甜浓郁 入口即化 芋泥啵啵奶冻
21201人看过 -
芋泥肉松盒子
4814人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37167341人看过 -
好吃到起飞!超简单美味的巴克斯烤芝士蛋糕
81262人看过 -
芋泥麻薯肉松盒子及三明治
12401人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20854430人看过 -
水蜜桃啫喱果冻,冰冰凉凉,真的巨巨巨好吃
23235人看过 -
淡奶油奥利奥蛋糕
171248人看过