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土豆肉末

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拾味爸爸

要说餐桌上少不了的一类菜，那下饭菜一定是排得上号的，下饭菜可以迅速打开食欲，拯救胃口，不管配啥饭吃都很香，日常消灭米饭的好帮手。今天就分享一道百吃不厌的下饭菜--土豆肉末，土豆是咱们生活中常见的蔬菜，基本一年四季都有，用它来入菜再方便不过了，再配点饱腹的肉末，香喷喷下饭的一顿美味便轻松搞定。 这道菜虽家常，但是味道却不寻常，土豆鲜香软糯，肉末入味饱腹，吃过的人都赞不绝口！在我家是做一次馋一次，每次出锅汤汁都不剩，桌上就快光盘的菜色就属它了，再也不怕宝宝说不爱吃饭了。 出锅后迫不及待捞一勺浇到米饭上，汤汁沿着米饭的缝隙浸润，把每一粒米饭都裹上香味，食欲快速被提起，吃起来可太满足了，说它是下饭的王者也不为过吧。
食材清单 加入采购清单
土豆 2-4个
、
肉末 200g
、
蒜末、葱末、姜末 适量
、
调味料：
、
生抽 1勺，约5g
、
老抽 半勺，约2g
、
豆瓣酱 1勺，约10g
、
清水 1碗
、
青红椒 适量
、
淀粉水 100g（内含8g玉米淀粉）
烹饪步骤
小贴士

熟练耗时：30分钟 工具：不粘锅 份量：3人份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 广东省

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