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春季养生汤/竹荪煲鸡汤

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竹荪鸡汤，汤汁鲜美制作又简单竹荪土鸡汤是一种营养价值特别高的食谱，竹荪有“菌中皇后”的美称；不但是珍贵的食用菌，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸。同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。如果能够经常喝一些竹荪炖鸡汤，不仅能够帮助人体补益气血，同时还能够滋养五脏，竹荪土鸡汤尤其适合身体虚弱、过度劳累的人。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

草鸡 1只

、

竹荪 50克

、

生姜 1块

、

香葱 1棵

、

葱姜料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
竹荪泡发，先用清水浸泡2分钟，去除竹笋的网盖剪去蒂部；把竹荪放入容器中，加1勺盐倒入清水浸泡15分钟后洗净拧干水分即可。
步骤3/8 点击查看大图
处理干净所有食材；把鸡清洗干净，生姜切片，香葱部分切葱花，部分打葱结备用
步骤4/8 点击查看大图
鸡和生姜片香葱结一起放入电饭锅中，加入葱姜料酒，盖上锅盖，启动电饭锅煲汤功能。待电饭锅煮20分钟后，撇去浮沫，继续炖煮。
步骤5/8 点击查看大图
煲汤到最后10分钟时，加入准备好的竹荪，继续炖煮。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入适量的盐即可。
步骤7/8 点击查看大图
装盘后撒上葱花即可上桌开吃。
最后一步点击查看大图
一道鲜香味美，鲜不可言的竹荪煲鸡汤就可以享用啦。

小贴士

小贴士：竹荪是食、药兼用的天然保健食品，含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，食用既可以补充人体营养，还有提高免疫力、保护肝脏、降血压、降血脂的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 江苏省

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