多吃不腻的胡萝卜鸡蛋水饺
胡萝卜中含有丰富的膳食纤维素,且入脾经,具有润肠通便、健脾化滞的功效,能够增强脾胃功能,促进食物消化,改善消化不良、便秘等症状。胡萝卜中含有丰富的维生素A,可以参与维持暗视感光物质循环,缓解眼疲劳,预防夜盲症、干眼症等疾病。胡萝卜中还含有丰富的维生素C,属于抗氧化维生素,有助于对抗衰老。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/9
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三个鸡蛋碗中放2克盐打散,锅中放油烧热把鸡蛋炒成鸡蛋碎凉凉
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步骤2/9
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胡萝卜和西葫芦插丝,放盐5克,抓拌均匀放5分钟左右,挤出多余水份备用
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步骤3/9
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盆中放西葫芦和胡萝卜、蚝油、凉了的鸡蛋碎、鸡汁、鸡粉、十三香
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步骤4/9
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搅拌均匀
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步骤5/9
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将面粉边加清水边搅拌成絮状,揉整成光滑的面团,盖保鲜膜醒面20分钟,擀成饺子皮,可以尽量多放馅料,素馅的,馅大也不会腻
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步骤6/9
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全部包好了
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步骤7/9
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煮锅中放水,大火开水下锅,水再次开起转中火煮5分钟左右即可
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步骤8/9
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沥水捞出,白白胖胖
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最后一步
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真心好吃又不腻,营养丰富,老少皆宜
腌胡萝卜的时候已经放过一些盐,鸡蛋液里也放了盐,所以拌馅料的时候只放蚝油等其它调料就可以了,不用再次放盐了哦!不然会咸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-06 · 黑龙江
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