辣炒鸡块
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步骤1/5
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①鸡腿剁成块，葱白和葱叶分开切段，姜切片②鸡块冷水下锅，➕料酒➕葱白➕4片姜，大火煮沸，撇去浮沫
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步骤2/5
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①捞出鸡块过水沥干备用②青椒，姜，大蒜分别切片，五个红干辣椒，炒鸡酱备用
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步骤3/5
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①起油锅烧热，倒入葱姜蒜➕红干辣椒炒香，倒入鸡块大火翻炒断生②调入炒鸡酱翻炒上色
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步骤4/5
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①加入适量的清水（没过食材），盖上锅盖大火烧至沸腾，改小火炖十五分钟左右②待鸡块熟烂后➕青椒➕葱叶，大火翻炒收汁
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最后一步
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麻辣鲜香，超级下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-06 · 重庆市
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