快速消灭打开的奶油-抹茶草莓毛巾卷
毛巾卷应该是不需要烤箱,消灭奶油的最好办法了吧。是的,纯粹就是为了消灭开封的奶油而来的。下面的量可以做两个毛巾卷哦。
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步骤1/15
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一个鸡蛋,15克黄油,10克白砂糖,牛奶200g。没有黄油可以用玉米油,玉米油的话就不需要下面隔水加热这一步了。直接搅匀就可以。
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步骤2/15
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小火隔水加热,一直快速搅拌黄油融化后立刻拿出来。千万别把鸡蛋煮熟了。
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步骤3/15
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低筋面粉和抹茶粉过筛。
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步骤4/15
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充分混合,有小面疙瘩没有关系,一会儿过筛就筛掉了。
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步骤5/15
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过筛。
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步骤6/15
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过筛之后非常细腻顺滑,静置几分钟。
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步骤7/15
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淡奶油加30克白砂糖,喜欢甜的可以多加一点白砂糖。
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步骤8/15
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充分打发奶油,放入冰箱冷藏备用。
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步骤9/15
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不粘锅开小火,把刚才的面糊烙成小薄饼,特别说明,火一定要非常非常小,倒面糊的时候可以把过拿起来,离开火,要不然面糊还来不及摊开就都凝固了。
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步骤10/15
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薄饼做好后晾凉,把不漂亮的一面朝上。
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步骤11/15
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利用晾凉的时间切草莓备用。
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步骤12/15
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晾凉以后,从冰箱拿出奶油,抹在中间部分,用抹刀修一下奶油形状,尽量方正一点就可以。
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步骤13/15
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撒上草莓粒,把不整齐的两边折进来。
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步骤14/15
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卷起来,表面筛一层抹茶粉,毛巾卷就做好啦。不马上吃的话一定要放冰箱冷藏,动物奶油常温下很容易塌的。
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最后一步
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还等什么,开动吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-05 · 山东省
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