鲜虾法棍开放三明治的做法

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鲜虾法棍开放三明治

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法棍 1个

、

鸡蛋 2个

、

芝士片 1片

、

小番茄 5个

、

秋葵 5个

、

香菇 2朵

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

生抽 1.5勺

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
番茄、香菇和秋葵提前用盐水泡一下，冲洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
法棍切厚片。
步骤3/10 点击查看大图
秋葵切段、香菇切片、番茄对半切。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许盐。
步骤5/10 点击查看大图
秋葵焯一下水，约1分钟。
步骤6/10 点击查看大图
锅里热少许橄榄油，虾下锅煎熟，两面变色后盛起。（因为买的活虾，所以直接下锅了。也可以先剥壳、去虾线，再煎）
步骤7/10 点击查看大图
起锅后，剥壳、去虾线，撒少许黑胡椒和盐。
步骤8/10 点击查看大图
锅里热少许橄榄油，加入鸡蛋，稍微凝固后，加入一片芝士，融化后炒匀。盛起。
步骤9/10 点击查看大图
接着炒蔬菜。先放秋葵、香菇，加生抽、盐，变软后，加入小番茄稍微翻炒一下。
最后一步点击查看大图
法棍片上依次摆放芝士炒鸡蛋、虾，再将蔬菜盛到盘子里。完成。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2023-03-05 · 上海

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