自贡菜-小煎鸭
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食材清单
加入采购清单
鸭肉
半只
、
小米椒
15个
、
二荆条
10根
、
泡椒
15个
、
子姜/老姜
3坨
、
蒜
8瓣
、
青花椒
、
藕
1节
、
豆瓣酱
1勺
、
生抽 老抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
鸡精 白糖
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸭子新鲜的就不用焯水 冰箱拿出来的就焯一下水 二荆条 小米椒 泡椒切小段 蒜切瓣 姜切丝 有子姜最好 花椒备用
-
步骤2/7
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鸭子油煎5分钟出鸭油了就把多余的油舀些出来
-
步骤3/7
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加入豆瓣酱 泡椒 蒜 一半的姜翻炒
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-03-05 · 重庆
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