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记忆中的葱煎香辣豆腐

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喜果手作

今天跟大家分享一道记忆中的【葱煎香辣豆腐】，这道菜是小时候奶奶经常做的一道菜…… 小时候啊，每逢过年，奶奶都会带着自家豆子去镇上做豆腐。那时候，奶奶骑着三轮车，后面坐着小小的我，我手里抱着一袋豆子，这样两人行驶在小路上。做好的豆腐，奶奶都会变着花样的做给我吃，其中这道【葱煎香辣豆腐】是我印象最深，也是最爱吃的豆腐做法！嫩嫩的豆腐经过油炸后，变得酥脆，然后再浇上一小碗奶奶秘制酱汁，放入辣椒️，撒上葱花，一道简单又美味的香辣豆腐就做好啦！ 如今，这道菜我也学会了，从以前的我大家，到现在我的小家，这道菜依然在，我相信它会一直在！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
老豆腐 适量
、
蒜 适量
、
盐 1克
、
鸡精 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 少许
、
蚝油 半勺
、
淀粉 半勺
、
葱花 1把
、
尖椒 1个
、
小米辣 3个
、
砂糖 少许
、
水 一小碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-05 · 江苏省

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