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山药粉蒸蛋

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俗话说一年之计在于春，正是长身体的季节，多给孩子吃些蛋、奶、豆、鱼等，孩子消化吸收好，个子长得快、免疫力也会好！今天分享一碗山药粉蒸蛋，相比于普通的水蒸蛋，加入了山药粉能健脾养胃，营养价值也更高；入口细腻滑嫩，孩子都爱吃，赶紧收藏起来试试吧；

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药粉 20g

、

热水 450g

、

鸡蛋 4个

、

小鲜侣调味汁 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材铁棍山药粉20克｜热水450克4个鸡蛋（约50g/个）调味小鲜侣调味汁10克锅具鹅妈妈晶钻锅
步骤2/10 点击查看大图
准备怀府街铁棍山药粉2条共20克（铁棍山药粉精选温县铁棍山药，粉质香浓、易吸收，健脾养胃促消化）；
步骤3/10 点击查看大图
冲入450克开水搅拌均匀备用；
步骤4/10 点击查看大图
碗中打入4个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀（每个鸡蛋约50g）；
步骤5/10 点击查看大图
倒入冲好的山药粉水，搅拌均匀；
步骤6/10 点击查看大图
过滤到耐高温带盖小碗中，这样蒸出来的蛋羹会更细腻；
步骤7/10 点击查看大图
放入鹅妈妈晶钻锅，上汽后转小火蒸20分钟即可（具体时间根据实际情况增减）；
步骤8/10 点击查看大图
蒸好的蛋羹可以直接吃啦；
步骤9/10 点击查看大图
想要口感更丰富的可以淋上酱油水或撒上榨菜碎等，入口细腻滑嫩，比豆腐脑还美味；
最后一步点击查看大图
蒸蛋羹的方法有很多，加铁棍山药粉蒸的营养价值更高、补钙养胃；非常适合长身体的宝宝，妈妈们趁着长高黄金期快给挑食娃安排上呀；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 浙江省

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