奶香红枣黄米糕的做法

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奶香红枣黄米糕

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糯米粉和麻薯粉都用吃完了，只剩下略带苦涩的大黄米糕的粉了，本着不能浪费的原则，必须在保质期前干掉它。这次不用一滴水，加入牛奶和红枣，增加香甜味道。总体来说还是不错的，建议可以放凉切片油炸，味道会有一个质的提升哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大黄米粉 400g

、

牛奶 200毫升

、

红枣数量

、

糖粉可不加

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红枣去核切块。
步骤2/8 点击查看大图
大黄米粉里加入约200ml牛奶。
步骤3/8 点击查看大图
搓匀，能轻松捏成团的这种程度就可以。
步骤4/8 点击查看大图
加入红枣碎，捏成一个小窝头，中间戳个孔利于蒸熟，不戳也可以的。
步骤5/8 点击查看大图
全部都捏好啦，一共捏了14个。
步骤6/8 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好之后黄澄澄油亮亮的非常漂亮哦。
最后一步点击查看大图
虽然粘性不如糯米粉和木薯粉，直接这样吃也别有一番风味哦。吃不完的可以切片油炸，炸过之后口感酥香，比这样直接吃更好吃呢。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2023-03-04 · 山东省

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