干锅牛蛙
菜场卖水产的地方,有牛蛙卖,可以帮忙处理牛蛙,去头、剥皮、去内脏。回家清洗,事情就简单了。我用的超市买的麻辣干锅调料包,鲜香麻辣,味道跟饭店的差不多。如果不用调料包,就用花椒、火锅底料、豆瓣酱调味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
牛蛙洗干净,加盐、料酒,少许水、生姜、葱,腌制入味,20分钟左右,这个时间准备蔬菜。
-
步骤2/10
点击查看大图
找一个小一点的锅,倒油,把土豆和莲藕炸熟,炸过的土豆不容易被煮散。
-
步骤3/10
点击查看大图
炸过蔬菜的油,继续用来炸牛蛙,炸至变色捞出。
-
步骤4/10
点击查看大图
炸好的牛蛙,备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅烧热,倒油,加葱姜蒜、干辣椒爆香
-
步骤6/10
点击查看大图
加入一包麻辣干锅调料,煮出红油
-
步骤7/10
点击查看大图
加入牛蛙翻炒,再加入莲藕、土豆、莴笋、金针菇,翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
加适量水,煮开即可
-
步骤9/10
点击查看大图
装到干锅上,点上酒精,边煮边吃,热呼呼的。
-
最后一步
点击查看大图
好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-04 · 江苏省
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
新西兰海鲜越式春卷
162789人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的荔浦芋头蒸排骨。
2787177人看过 -
复刻网红店招牌菜-干锅牛蛙
1696337人看过 -
干锅牛蛙麻辣咸香
80284人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2523026人看过 -
#憋在家里吃什么#炸春卷
705771人看过 -
干锅牛蛙
3143人看过 -
春天的味道之一—炸春卷
93605人看过 -
干锅牛蛙
6689人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#芋泥烤蛋奶
4425人看过 -
干煸刁子鱼
383人看过 -
云南菜~包谷炒肉沫
761人看过