李氏麻辣鸭舌
就是想吃点零嘴,还不长肉肉的零嘴
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步骤1/5
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鸭舌,洗净,冷水下锅,开中火煮沸三分钟,捞出后,再关火,然后温水洗净
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步骤2/5
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热锅冷油,一小锅底,中小火,放冰糖,熬化放白糖,转小火,熬糖色,大泡变小泡放入鸭舌,转大火,快速翻炒,糖色挂均匀后,转中火放入所有干调料,炒香,放入液体调料和葱姜蒜,快速翻炒半分钟
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步骤3/5
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倒入所有啤酒,大火烧开,转小火,每三分钟翻面一次,直到啤酒㸆稠,收汁关火,盛出撒白芝麻,完美
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步骤4/5
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最后一步
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出锅
注意三分钟一翻,别糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-04 · 江西省
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