不加一滴水的,鲜嫩好吃的蘸汁贻贝
贻贝又称青口贝,黑口贝,海虹等,晒干后称为“淡菜”。贻贝的中蛋白质含量高达,含有8种人体必需氨基酸被赋予“海中鸡蛋”的美称,具有增强人体免疫力的作用。 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
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准备好食材。
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将贻贝外壳上附着的杂物去掉,用刷子把外壳刷干净; 生姜和蒜瓣切末,香葱切葱花。
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将清洗干净的贻贝放锅中。
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加入葱姜料酒。
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盖上锅盖大火焖煮2—3分钟。
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贝壳张开即可。
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锅烧热倒入食用油,把生姜和蒜瓣末放入炒出香微焦即可。
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准备一个碟子倒入轻盐酱油,放入葱花;将油倒入准备好的碟子中(姜蒜末别倒入)。
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吃的时候剥开外壳,蘸上料汁,鲜嫩多汁。
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最后一步
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吃一口肉质鲜嫩,回味无穷。
煮的时间不能长,外壳张开即可,喜欢吃辣,蘸汁中可以放点辣椒末。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-04 · 江苏省
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