酸菜炖排骨五花肉
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食材清单
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东北酸菜
650g
、
排骨
600g
、
葱
一段
、
姜
一块
、
蒜
三瓣
、
盐
适量
、
八角
1个~2个
、
陈皮
一小块
、
十三香
少量
、
红酒(料酒白酒啤酒均可)
少量
、
五花肉
200克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅内凉水加料酒,葱姜,进行排骨焯水
-
步骤2/5
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五花肉切好备用
-
步骤3/5
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作料备好,看自己口味,葱姜蒜,八角桂皮,小茴香辣椒等等
-
步骤4/5
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酸菜洗净捏干
-
最后一步
锅里放油,葱姜蒜,五花肉爆香,放入酸菜,炒一会,加适量水,焖几分钟。然后把焯水的排骨放锅里,加满水,大火煮开,转小火慢炖。直到排骨烂。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-04 · 安徽
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