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油泼蒜香虾汤茼蒿

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茼蒿还能这样做，煎的虾油做浇头，在蒜末上泼上热油，这个味道太赞了参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿 200克

、

蒜末小半碗

、

指天椒 2根

、

虾头虾皮数量

、

生抽 2勺

、

生姜 3片

、

湿淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
虾去虾线
步骤2/17 点击查看大图
去虾头虾壳
步骤3/17 点击查看大图
锅中倒入色拉油，放入姜片和虾头虾皮
步骤4/17 点击查看大图
小火慢煎
步骤5/17 点击查看大图
煎至金黄色倒入两小碗水
步骤6/17 点击查看大图
转中火煮沸
步骤7/17 点击查看大图
茼蒿洗净一分为二
步骤8/17 点击查看大图
虾汤煮好后捞出虾头虾壳
步骤9/17 点击查看大图
放入茼蒿
步骤10/17 点击查看大图
放入生抽调味
步骤11/17 点击查看大图
淋入适量湿淀粉
步骤12/17 点击查看大图
汤汁稍微浓稠挂汁即可
步骤13/17 点击查看大图
装盘，撒上蒜末和指天椒
步骤14/17 点击查看大图
分次泼上热油
步骤15/17 点击查看大图
相信我，这样做一点也不油腻，超级鲜哦
步骤16/17 点击查看大图
茼蒿爽脆，还有浓郁的蒜香
最后一步点击查看大图
快来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 河南

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