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咸缸豆炒鸭胗超好吃又下饭的做法

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咸缸豆炒鸭胗超好吃又下饭

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鸭胗几个

、

咸缸豆一小把

、

小米辣 2个

、

葱姜蒜适量

、

生抽 1勺

、

盐半勺

、

料酒 2勺

、

辣椒酱一勺

、

糖一小勺

、

干辣椒八角各几个

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
咸缸豆是自己腌的我这个腌的不咸就不用清水浸泡的
步骤2/14 点击查看大图
这个鸭胗是在超市买的买回来用清水清洗干净锅中放入葱节八角干辣椒料酒
步骤3/14 点击查看大图
煮个十几分钟后捞出
步骤4/14 点击查看大图
鸭胗切片备用缸豆切小段蒜切末姜片切丁小米辣切碎
步骤5/14 点击查看大图
锅中到入适量香油油热后在把蒜末姜片辣椒丁下锅炒出香味
步骤6/14 点击查看大图
翻炒出香味
步骤7/14 点击查看大图
在把鸭胗片和辣椒酱到入锅中
步骤8/14 点击查看大图
大火翻炒在加入料酒去腥
步骤9/14 点击查看大图
在把咸缸豆到进锅中
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀、这个要大火炒要快速
步骤11/14 点击查看大图
在加一勺白糖提鲜
步骤12/14 点击查看大图
在加少许鸡精
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
这道菜真的是太好吃下饭又下酒两碗饭下肚

小贴士

这个菜炒的时候就不需要加盐鸭胗要提前煮熟煮熟后在炒这样炒出来会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-03 · 安徽省

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