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白灼基围虾（好吃又简单）的做法

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白灼基围虾（好吃又简单）

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单纯就因为喜欢吃虾而已

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 10只

、

葱适量

、

生姜 4片

、

生抽适量

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

辣椒面一小包

烹饪步骤

步骤1/5
1.我一般喜欢快要煮虾的时候再去买，买来赶紧清洗干净。（只为了新鲜，当然前提是离菜市场或者超市近）
步骤2/5
2.废话不多说，开始～
步骤3/5
3.锅中加入冷水、姜片、葱段、料酒，然后把清洗干净的虾放入锅中（据说冷说下锅一起煮虾，虾肉会更紧致），盖上锅盖、开火（这些最基本的相信都会～）
步骤4/5
4.煮虾的时候就可以调蘸汁，我放的是那种调好味道的辣椒面（就是一小包一小包的，类似方便面调料，也可以烧烤时使用）、适量盐、生抽，倒点温水一起调就可以了。
最后一步
5.判断虾是否熟了，首先看颜色是否全变红了，其次看形态，全部弯曲的状态，也就可以了（差不多十分钟，每次煮也没看具体时间），煮好以后，喜欢蘸料汁的可以蘸点料汁，当然我更喜欢直接吃，原汁原味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-03 · 四川

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