竹笋焖鸡
春笋,经过了一整个寒冬的滋养 在春雨后破土而出那脆生生、水灵灵的滋味,难怪被誉为春季必吃的美食啦! 做一份竹笋闷鸡-用鲜美迎接春天的到来~
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步骤1/4
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鸡块、鸡翅、竹笋焯水备用
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步骤2/4
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鸡肉和鸡翅煎至金黄色后盛出
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步骤3/4
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锅中留油,放入一把黄冰糖,炒至融化且呈焦糖色后,放入鸡块和鸡翅翻炒上色,放入姜片和一小节香葱,再加入'太太乐原味鲜'特级红烧酱油和'太太乐原味鲜'头道生抽酱油翻炒片刻。
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最后一步
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把鸡肉转移到煲中,倒入没过食材的水,大火煮开后,放入少许花椒和香叶,再倒入笋块,盖上锅盖小火焖煮约30分钟,待收汁到粘稠撒少许小香葱碎即可。
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发布于 2023-03-03 · 上海
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