粉丝包菜,包菜炒粉丝
我用的粉丝是龙口粉丝,全程不加水,这样的粉丝做出来干香松散不油腻,包菜鲜嫩可口,健康美味。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/10
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粉丝用凉水泡20分钟左右,捞出沥干水分。
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步骤2/10
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包菜切丝。
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步骤3/10
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粉丝中放入一勺油,一勺生抽,搅拌均匀。
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步骤4/10
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葱,姜,辣椒,肉丝切好备用。
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步骤5/10
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锅中放油,放入肉丝,翻炒至变色。
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步骤6/10
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大火,放入包菜,加入半勺盐,猛火翻炒。
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步骤7/10
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炒至八成熟。(大概需要2-3分钟,看自己家火的大小)捞出备用。
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步骤8/10
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葱,姜,辣椒,粉丝,放入不沾锅中(这道菜用铁锅大概率粘在一起)小火,用筷子一直翻炒,粉丝熟了,出锅,大概需要2-3分钟。期间不要放水!
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步骤9/10
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放入炒好的包菜,翻炒均匀后出锅。
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最后一步
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包菜脆嫩可口,粉丝干香松散不油腻,加上肉丝的鲜美,真的很好吃!
1.建议用不粘锅做。
2.粉丝放入锅中后,一定要用筷子一直翻炒,不然容易黏在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-03 · 天津
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