土豆豆角焖面
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作为一名广东人,来山西好几年了,还是吃不惯面食,除了焖面真的是我特别喜欢吃的,每回吃都能吃一大盘
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面
250g
、
土豆
一个
、
西红柿
一个
、
面条
适量
、
五花肉
适量
、
葱姜蒜
适量
、
八角
适量
、
十三香
适量
、
生抽
少许
、
蚝油
少许
、
老抽
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把材料豆角,西红柿,土豆,五花肉,葱姜蒜小米椒八角切好备用
-
步骤2/4
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锅里放油把五花肉炒焦黄出油,放葱姜蒜八角辣椒,不吃辣可以不放辣椒,炒出香味放生抽老抽蚝油炒一下
-
步骤3/4
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豆角放进锅里翻炒,再把西红柿土豆放进去翻炒一下
-
最后一步
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面放进锅里,盖上锅盖焖10分钟,中途把握不住火候可以适量加一点水,我是整个过程没有放一滴水哦,西红柿有水分,10分钟后关火打开盖子用筷子把面拨一下,依次放适量的十三香,喜欢吃辣点的可以放辣椒面,香菜,然后用筷子把菜,面和调料拌匀就可以出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-02 · 山西
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