冷藏也不会硬的糯米糍
最近比赛得的奖品回来啦，超大一份的水磨糯米粉，本来想让它安安静静地躺在柜子里、完整做自己，结果看到了包装袋上写着“可用于制作汤圆、糯米糍、南瓜饼等”，糯米糍，那糯叽叽的口感不就是我的最爱嘛～立刻用起来！
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步骤1/15
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称取白糖
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步骤2/15
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放入玉米淀粉
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步骤3/15
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再来点儿糯米粉
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步骤4/15
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放入紫薯粉，加入牛奶
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步骤5/15
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搅拌均匀后过筛
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步骤6/15
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盖一层保鲜膜，扎几个眼
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步骤7/15
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微波炉高火叮2分钟，趁热放入黄油
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步骤8/15
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稍微放凉后，充分揉至吸收，延展性增强
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步骤9/15
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表面光滑即可
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步骤10/15
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分成25g一份的小剂子，揉圆
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步骤11/15
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捏开成薄片状
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步骤12/15
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挤一层奶油
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步骤13/15
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放入肉松
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步骤14/15
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再挤一层奶油，收口包好
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最后一步
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同样的还可以做可可味儿的糯米糍
没有微波炉，也可以选择蒸25分钟/小火炒至面糊抱团。
馅料可以换成任意自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-02 · 山西
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