简单易做的糯米馅彩花馒头
经常做馒头吃，今天试试做一下用糯米团子作为馅料的馒头，口感果然不一样！
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步骤1/16
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紫甘蓝榨汁。也可以用其他代替，比如红曲粉，火龙果汁
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步骤2/16
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倒出来就这个样子
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步骤3/16
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加几滴白醋就成这样了
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步骤4/16
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200克面粉分别做成2个面团，每个用100克面粉，1克酵母粉，少许白糖，水等。一起揉好，软硬一样，要多揉几下，挤出空气，因为是一次过发酵的！所以多揉！揉到表面光滑。
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步骤5/16
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擀成大圆形
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步骤6/16
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用杯子或者模具压成几片
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步骤7/16
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都一样大小，再用保鲜膜保湿
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步骤8/16
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2片叠加，颜色根据你喜好叠起来
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步骤9/16
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压米字
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步骤10/16
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切边角
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步骤11/16
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捏角
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步骤12/16
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馅料搓成球备用
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步骤13/16
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包料
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步骤14/16
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全部包好，再在上面一粒青豌豆或者红萝卜小丁丁点缀一下，底下放隔油纸。
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步骤15/16
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放入锅中醒发至1.5倍或者2倍。最后再蒸15分钟就可以出锅享用了。
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最后一步
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最后效果就是这样的！
记得面团要揉得光滑！
糯米馅料提前准备好，口味可以是咸香的，甜的，加点腊肠小丁或者叉烧糯米团更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-02 · 广东省
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