爆炒腰花超级好吃上桌都夸我炒的好吃

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猪腰 2个

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青椒几个

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红椒几个

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洋葱一个

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泡椒几个

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蒜 2瓣

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姜丝少许

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大葱或小葱一段

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鸡精少许

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生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

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醋半勺

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糖半勺

、

料酒半勺

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪腰买的时候老板己处理好回家用盐水浸泡半小时左右准备洋葱一个青红椒各几个泡椒几个
步骤2/11 点击查看大图
腰花要切花刀在切成小块切好的腰花放在一个大点的碗里放上姜片生粉抓拌均匀腌制放一旁备用
步骤3/11 点击查看大图
青红椒切段洋葱切碎这个安自己的喜好来切就行
步骤4/11 点击查看大图
锅中放入适量的油炒腰花炒腰花要多放些油、大火翻炒片刻即可
步骤5/11 点击查看大图
在放入适量料酒翻炒片刻、称出备用
步骤6/11 点击查看大图
在把青红椒和洋葱放入锅中大火翻炒
步骤7/11 点击查看大图
在火小米辣炒出香味
步骤8/11 点击查看大图
在把炒好的腰花放进去加少许生抽蚝油少许白糖提鲜
步骤9/11 点击查看大图
在放入白胡椒粉鸡精调味即可
步骤10/11 点击查看大图
快速翻炒出锅
最后一步点击查看大图
这个爆炒腰花真的太好吃下饭又下酒不比饭店差

小贴士

炒腰花要大火翻炒腰花中的白膜一定要去除干净：火爆腰花这个菜式的营养价值是非常高的，这种菜使用的是猪腰子，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症，可以说这道菜是治疗男性肾虚的好菜，女性也可以去吃的，效果也是很不错的，平时男性也可以多去吃来调理身体。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-02 · 安徽省

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