素食好主意【素食/白(水果)羅惹】
罗惹是深受马来西亚人喜欢的一个街头小食,烈日当头的时候,来一小盘的水果罗惹,香鲜惹味,很开胃喔! 今天做的这款水果罗惹是素食罗惹,加了妈蜜酱更营养哦!
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步骤1/8
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脆饼:1/4 杯 自发面粉 或1/4 杯中筋面粉 加一点点食盐,1/4 小勺的泡打粉,一点点的苏打粉混匀代替1 大勺 食油1 小勺 芝麻 Optional2-3 大勺 冰水 把脆饼里列出的所有材料混合揉成一个小面团,静置饧面15分钟后分成四份擀成小盘子大小。中火炸成金黄色滴干油备用。油豆腐切半炸脆备用。
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步骤2/8
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把水果处理好后切成麻将块大小。把烤香的花生辗碎和烤香的芝麻混匀备用。
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步骤3/8
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在一个大盆里加入1/2 小勺 的妈蜜酱
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步骤4/8
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和4 大勺的苏梅酱
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步骤5/8
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先混匀。
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步骤6/8
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加入花生碎
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步骤7/8
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加入水果拌匀后把脆饼掰成几块和炸好的豆腐泡一起加入盆里,再稍微拌一拌。
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最后一步
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取出摆盘,马上开吃!
其他适合的水果:水蓊/莲雾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-02 · 美国
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