素食好主意【素食/白(水果)羅惹】
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罗惹是深受马来西亚人喜欢的一个街头小食,烈日当头的时候,来一小盘的水果罗惹,香鲜惹味,很开胃喔! 今天做的这款水果罗惹是素食罗惹,加了妈蜜酱更营养哦!
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
黄梨/凤梨 削皮 去眼 切块
1/3 只
、
黄瓜/青瓜
1 只中型
、
中型 沙葛
1/4 只
、
青芒果
1 只
、
小番茄
7-8 只
、
自制的脆饼 (如下)
2 大块
、
磨碎的 烤花生
1/2 杯
、
烤香的 芝麻
2 大勺
、
豆腐泡/卜 Optional
5-6 只
、
苏梅酱/酸梅酱
3-4大勺
、
妈蜜酱
1/2 小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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脆饼:1/4 杯 自发面粉 或1/4 杯中筋面粉 加一点点食盐,1/4 小勺的泡打粉,一点点的苏打粉混匀代替1 大勺 食油1 小勺 芝麻 Optional2-3 大勺 冰水 把脆饼里列出的所有材料混合揉成一个小面团,静置饧面15分钟后分成四份擀成小盘子大小。中火炸成金黄色滴干油备用。油豆腐切半炸脆备用。
-
步骤2/8
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把水果处理好后切成麻将块大小。把烤香的花生辗碎和烤香的芝麻混匀备用。
-
步骤3/8
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在一个大盆里加入1/2 小勺 的妈蜜酱
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2023-03-02 · 美国
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