凉粉的做法

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凉粉

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做法简单酸辣爽口

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟

扁豆淀粉 100克

、

纯净水 400毫升厂

、

食盐 3克

、

白醋几滴

、

调料 3包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
扁豆淀粉。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加几滴白醋和食盐是为了做出的凉粉劲道，还有扁豆淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
一般拿小碗1:4比例，一碗淀粉用四碗水。用筷子把淀粉搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
开火拿勺子不断搅拌，因为勺子接触面积大搅的均匀。
步骤5/8 点击查看大图
搅熟的凉粉倒入盘中晾凉。
步骤6/8 点击查看大图
晾好的凉粉放案板上切条。
步骤7/8 点击查看大图
拌的调料辣椒油包、酱料包和爽口醋泡汁。
最后一步点击查看大图
把切好的凉粉条放碗里拌上调料，装盘享用。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我血糖高每周最少吃三次凉粉，我买过多个牌子的淀粉都不理想，最后选中这家的扁豆淀粉做凉粉劲道，我已买了6、7年了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-02 · 北京

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