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手工制作超级唯美香甜的水果卷的做法

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手工制作超级唯美香甜的水果卷

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(-^〇^-) 喜欢吃水果蛋糕或者水果卷的朋友们，在这个春暖花开的季节✧٩(ˊωˋ*)و✧，美美吃上一口，满嘴都是甜蜜的奶香味，超级好吃ヾ(^▽^*)))，治愈一切不开心参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房花式新美味就酱简单#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 50毫升

、

玉米油 50克

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 4-5个

、

白糖 40-50克

、

柠檬汁 5滴

、

动物奶油 100克

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
倒入玉米油和牛奶
步骤2/15 点击查看大图
搅拌均匀成这样
步骤3/15 点击查看大图
加入低筋面粉和几个鸡蛋黄（记住是鸡蛋黄）
步骤4/15 点击查看大图
搅拌至粘稠状
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋清分离后用另一个容器装好，加入柠檬汁去除腥味，第1次加白糖，打发！
步骤6/15 点击查看大图
依次加入第2次白糖，打发！再加第3次白糖，打发！（看个人口味，不喜欢太甜可以少加点糖）
步骤7/15 点击查看大图
打发成这样
步骤8/15 点击查看大图
取部分打发好的鸡蛋清放入蛋黄糊里，再搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
然后再把刚才搅拌好的蛋黄糊再倒回蛋清糊里搅拌，这样来回做才能更好混合
步骤10/15 点击查看大图
将面糊倒入烤盘中，抖一抖震震气泡里的空气
步骤11/15 点击查看大图
烤箱预热好，放入中层，170度左右烤17-18分钟左右
步骤12/15 点击查看大图
取出半成品，倒扣放凉
步骤13/15 点击查看大图
取一个杯或者碗，压出圆形，备用
步骤14/15 点击查看大图
100克动物奶油加点白糖和炼乳一起混合，打发至较硬状态，装入裱花袋挤到蛋糕上面
最后一步点击查看大图
放上草莓，巧克力，饼干碎之类的都可以。也可以放其他水果！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-01 · 广东省

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