猪肝这样做一点都不腥,又香又嫩的入口回甘真好吃!
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春天养生宜吃猪肝,这样做老人小孩都爱吃!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肝
300克
、 、
姜蒜
适量
、
红椒
1个
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
柱侯酱
半勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1小勺
、
淀粉
2小勺
、
白醋
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪肝切片后用流动水多冲洗几次,洗去血水,然后加入适量盐和白醋浸泡15分钟,可以有效去除腥味
-
步骤2/4
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浸泡好的猪肝清洗干净后再加入酱料腌制一会
-
步骤3/4
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调中大火倒入猪肝先平摊煎一会,炒变色后盛出备用
-
最后一步
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爆香姜葱蒜和红椒,倒回猪肝,再加入料酒和酱汁,葱叶,翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-01 · 广东省
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